到魚家便飯喇~
近呢個星期終於得閒番
因為幫婆婆請到個好姐姐, 而且媽咪出左院
唔使再兩邊走
姐姐超幫得手, 做野自動自覺, 煮野食唔錯
據聞仲識煲涼茶~~非常滿意
同屋企人好"甲",有傾有講
希望keep住好 o^0^o
多謝朋友介紹既agent
朋友話佢介紹比咁多朋友, 朋友們都滿意
因為我心情靚爆, 容許我係度讚下姐姐
好~入正題
有晚有兩大隻龍蝦食
個身攞左去大排檔用薑蔥爆
正到丫~~
咁o個兩個龍蝦頭點算?!
mrs. chan無浪費嫁
第二日用左黎整"龍蝦汁意粉配香煎雞扒"
首先用洋蔥同薑片要爆香個龍蝦頭
咁樣龍蝦先出味
爆到咁上下就比d滾既雞湯, 唔夠就加水
水同雞湯我用另一個鑊預先準備好
個湯底滾到咁上下
就隔左d渣
準備好個上湯就可以預備整個汁
爆香洋蔥, 蒜蓉, 龍蝦羔
放入上湯, 比味
蓋上鑊蓋至洋蔥淋
如果覺得唔夠"傑"身, 可加豆粉水
一路煮汁同時一路煎雞扒
mrs. chan一早預備好意粉
當整好d野時
回一回鑊炒一炒
成屋都係龍蝦味
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